Aplicación rigurosa de las leyes de la conservación a sistemas vivos, esencial para calcular el rendimiento del producto y la demanda de oxígeno. 4. Transferencia de Masa y Oxigenación El transporte de oxígeno ( O2cap O sub 2
Si estás buscando una referencia fundamental, estructurada y práctica para entender cómo transformar agentes biológicos (células, enzimas) en productos comerciales, es, sin duda, la biblia en el campo de la ingeniería de bioprocesos.
Proporciona las herramientas necesarias para la optimización y el diseño de reactores a escala industrial. bioprocesos doran libro full
The book begins where all bioprocesses begin: with raw materials. The full text provides exhaustive coverage of:
Para profundizar, ¿te interesaría conocer ejemplos específicos de problemas resueltos en el libro, quizás sobre: para un cultivo tipo batch? Cinética de Monod para crecimiento bacteriano? Transferencia de oxígeno en un fermentador? Share public link Aplicación rigurosa de las leyes de la conservación
: This section connects the biological reaction (e.g., cell growth or enzyme activity) to the physical environment of the reactor. Topics include homogeneous and heterogeneous reactions, and ultimately, reaction engineering, which ties all the previous concepts together for complete process design. The 3rd edition also includes new or expanded coverage of topics such as enzyme kinetics, disposable reactors, and genetic engineering.
El desafío de suministrar oxígeno rápido a microorganismos de respiración acelerada. 4. Reacciones y Reactores Cinética de Monod para crecimiento bacteriano
The book is organized into a clear, progressive structure that follows the main sub-disciplines of engineering, typically divided into four parts: